หลักโภชนาการ อาหารและสารอาหาร หลักปฏิบัติที่ถูกต้องเกี่ยวกับการเลือกบริโภค อาหาร กระแสการบริโภคอาหาร อาหารตามหลักการฝึกเพื่อพัฒนาสมรรถภาพทางกาย พื้นฐานเกษตรทฤษฎีใหม่ เกษตรอินทรีย์ ไฮโดรโพนิกส์ และเทคโนโลยีชีวภาพในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ การแปรรูปอาหาร เช่น การทําแหนมสุขภาพ การผลิตแอลกอฮอล เพื่อความมั่นคงทางอาหารในหน่วยทหาร
- Teacher: ร.ท. หญิง วดี พราหมณ์กระโทก