ศึกษาบทบาทของสารเคมีที่เกี่ยวกับชีวิตประจําวันในด้านต่าง ๆ เช่น สารเติมแต่งอาหาร
สารลดแรงตึงผิว ผลิตภัณฑ์ทําความสะอาด สมุนไพรและน้ํามันหอมระเหย เวชสําอาง เส้นใยและสีย้อมและสารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์